做法：

　　1、冷天凉菜子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、暖胃侵出香味，清香盐、拌毛锅中做80度左右的最适开水，红菜椒、冷天凉菜黄瓜切丝、暖胃子弹头干辣椒、清香花椒、拌毛胡椒粉、最适

　　原料：毛肚、冷天凉菜大蒜拍成蓉，暖胃红菜椒切丝、清香香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。拌毛黄瓜。香菜切段，加少许蒜茸、盐、

　　调料：蒜、熟芝麻、香菜、醋、放绍酒、盐、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、将毛肚、绍酒、锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、鸡精调成香辣汁，